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うまいコーヒーは宝石のよう

最近お気に入りの喫茶店のコーヒーがほんとにおいしい。
「あぁ、これがコーヒーなのだ」としみじみ実感させられる。それは宝石を連想させるほど、豊かな味わいなのです。

香ばしく、そしてどこか懐かしい蜜の香りがする。
コーヒーの蜜。あぁ……

この前、エスプレッソを初めて飲んだのですが(別の店で)、あれすごいですね。すさまじい。
なんというか、コーヒーをぎゅうーーっとしぼった感じというか。
あれを飲んで、「ほんとにコーヒーって嗜好品なんだ」と知りました。がぶがぶ飲むものではなくて、しっとりと味と香りと時間を楽しむ。
今までは「いくらなんでも少なすぎじゃない?」と思っていましたが、実際飲んでみると、納得。あれは少量を楽しむものなのだなと。

  • Posted at 23:29 on Aug 21, 2005
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