骨付きラム

今回のフランベはすごかった!
火の入り具合も完璧、ベストなステーキになりました。やはり下味をつける段階で赤ワインに浸すとよい感じです。柔らかい!
20060719_1.jpg

サントネージュ・無添加ワイン(赤)を使ってみました。
飲みましたが甘いです。赤の渋味が苦手な方でも飲みやすいワインだと思います。味もいいですよ。