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秋、紅玉、タルトタタン

りんごの季節に何度か作ってるタルトタタン。簡単でいいよね。

僕は「言われたとおりにしなければならない」のでお菓子作りには関心がないんだけど、こういう適当に感覚で作ってOKなものは好き。
「レシピどおりに作らなきゃいけないなら俺が作る意味ないじゃん」と感じてしまうのはワガママなんでしょうか?(笑) アレンジの余地がないのは苦しい。

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1. バターと砂糖を溶かし、(素朴な自然の砂糖がよいです)
2. 8等分・種取りの林檎を炒めます。(好みでシナモンふりふりオススメ)
3. 透明感が少し出たところできれいに並べます。

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4. ホットケーキミックスを回しいれ、(シナモン忘れたのでここでふりふり)
5. 5~6分弱火で蒸し焼きにします。火が通ってればOK。

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パイとちがってりんごの赤がきれいに残るのがいいですね。

  • Posted at 21:36 on Oct 30, 2007
  • | 2 Comments

2 Responses

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  • HAL says:

    どこでコメントしょうかと思ってたら、ここにスゴイものが。
    これなら私にもできそう。
    昔はレシピ本見ながらせっせとお菓子作りに勤しんだものですが
    もう今は面倒で面倒で。(笑
    近日チャレンジ!
    そうそう、秋映(あきばえ)なるリンゴご存知ですか?
    ノリさん、あれ美味しい~きっとあなた好みです。
    (と、いい加減なことを書いてる・・笑)

  • HALさんこんにちは~。おつかれさまです。

    > もう今は面倒で面倒で。
    面倒ですよね~
    適当レシピ推進委員会会長(?)としては
    はかりを使うだけでなんだかしょんぼりです。
    「無塩バター15g」とかあると頭にきます。(笑)

    秋映、知りませんでした!
    探してみます。いい名前ですね。
    きっと好みです。^-^