通はお茶の中に入れない。

「ロシアンティー」というと、私も以前はそうだったのですが、紅茶の中にジャムを入れたものをイメージされる方が多いのではないでしょうか。それで試してみたことはあるものの、正直パッとしない。あえて入れて飲むこともないかなぁ、という印象でした。

それが大いなる間違いだったと知ったのは2012年に放送されたアニメ、「GIRLS und PANZER（ガールズ＆パンツァー、通称ガルパン）」。書道や華道、茶道と並び伝統ある淑女の嗜み「戦車道」のある世界のお話なのですが、ここには世界各国の戦車と、そのお国柄をモティーフにした高校が登場します。

第8話「プラウダ戦です！」より。
ロシア（と言うかソ連）をモティーフにしたプラウダ高校の隊長カチューシャ（左）と、イギリスをモティーフにした聖グロリアーナ女学院の隊長ダージリン（右）のお茶会にて。真ん中はプラウダ高校の副隊長ノンナ。

ジャムを紅茶に入れようとするダージリンにカチューシャは「違うのっ！」と止めます。

カチューシャ「ジャムは中に入れるんじゃないの。舐めながら紅茶を飲むのよ。」

そうだったのかーーーーっ！！

以来、美味しいジャムを買うと紅茶を淹れたりしてます。これがほんと美味しいです。日本では最初に甘い和菓子をいただいてからお茶（抹茶）をいただきますが、それと同じですね。ジャムの甘味と香りが紅茶と合わさって、さっぱり流れる。またジャムを口にして…とループにハマります。ロシアンティーっていまいちだったよね、という方は是非お試しを。これが真の姿か！ と結構驚くと思います。

Wikipedia を見てみると、正確にはジャムではなく「ヴァレニエ」と呼ばれるものをお茶うけにするようです。ジャムより汁気が多いようですね。

ジャム – ロシアのジャム – Wikipedia[wikipedia.org]
ヴァレニエ – Wikipedia[wikipedia.org]

ですから「ロシアンティー」と言っても「そういう紅茶」があるのではなく、お茶うけとしてジャムのようなものを食べたりもする、というのが正しい認識のようです。
林檎を煮たの（シナモンを少し入れて）とかも紅茶に合いそうですね。

蕎麦が久しぶりに食べたいなあ、と思いスーパーの蕎麦コーナーに行くと茶蕎麦が。
茶蕎麦って初めて食べたかもしれませんが、見た目ほど茶っぽくなくてとてもおいしいです。涼しげだし、これからの季節にはいいですね。

父に言わせると昔の乾麺の蕎麦はうどん粉くさくておいしくなかったそう。僕の世代ではそういう印象がないです。蕎麦の種類もたくさんあるし、乾麺界もずいぶん進歩しているんですね。

Pen No.190　特集：「いまこそ知りたい日本の伝統美。茶の湯デザイン」

発売時に購入、そのまま読まずに日が経ってしまったのですが、茶を点てたのを機に読むとこれが素晴らしい一冊。
茶の世界というのは本当に日本美、芸術美が凝縮されていますね。日本人でよかった。

本誌では茶室のデザインから茶碗、茶の道具、茶席菓子についても。「茶の湯」に関して分かりやすく触れられています。
バックナンバーはまだあるようですのでぜひチェックされてください。自分は永久保存版に認定。

ふと見つけた日本茶カフェ、茶通人?Tea-Tsu。

本格的な抹茶ラテ（甘くないです）とか抹茶ソフトクリーム、ほうじ茶ソフトクリームなどもあります。

これは抹茶ラテ（アイス）、360YEN。
好みでシロップを。おいしかったです。
抹茶って甘さとか苦味とかより「うまみ」みたいなものを感じるのは自分だけ？？　アミノ酸なんて入ってるわけじゃないだろうに。

ほかにも煎茶などもあります。表参道に行かれたときは立ち寄ってみてください。
今のところ、日本茶ならこのTea-Tsu、コーヒーなら書斎館でしょうか。（このあと書斎館にも行きました。（笑））

日本茶カフェ　茶通人?Tea-Tsu
表参道本店
〒107-0062
東京都港区南青山3-18-3　南青山KSビル
TEL/FAX　03-5772-2662

これは表参道ヒルズ近くの歩道。
歩道にライトでアピール。うまい！　かっこいい。
ところでスパ（SPA）ってよく聞くけど「温泉」のことなんですね。リラクゼーション施設・サーヴィスに使われている気がするけれど。