骨付きラム

今回のフランベはすごかった!
火の入り具合も完璧、ベストなステーキになりました。やはり下味をつける段階で赤ワインに浸すとよい感じです。柔らかい!
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サントネージュ・無添加ワイン(赤)を使ってみました。
飲みましたが甘いです。赤の渋味が苦手な方でも飲みやすいワインだと思います。味もいいですよ。

  • Posted at 21:49 on Jul 19, 2006
  • | 2 Comments

2 Responses

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  • HAL says:

    我が家の冷蔵庫にも料理用にこれがあります。
    リズナブルなので。でも甘いです。(^^
    だから、ずーっとあります。

  • nori says:

    甘いですね?。
    「これはグレイプジュースなのだ」と言い聞かせて一気に飲んでしまいました。
    フランベにも使ったら火柱が立ちました。