じゃがいも2コ、にんにく1片、アンチョビフィレ5～6枚、バジル、コショウ、しょうゆ
オプションで粒コーンなど。

じゃがいもは千切りにし、余分なでんぷんを流すため水にさらしておきます。そうするとさらっとした仕上がりになります。
にんにくを千切りにし、オリーヴオイルで柔らかく加熱。
じゃがいもを投入、炒めます。7～8分方火が通ったら粗く刻んだアンチョビを入れます。
バジル、コショウを少々。仕上げにしょうゆをかるく回しいれ、できあがり。
※オプションでなにか具を加える場合は火の通り具合をみて適宜投入。

簡単で美味。アンチョビフィレの塩加減により枚数は調整してください。
ビールにあいます。この日はドイツっぽく、室温＋マグカップでいただきました。

4/5には横浜・元町にてお花見。
こちら元町の桜は毎年行っています。なんか恒例になっちゃってるな。元町は特別桜の名所というわけではありませんが好きな場所です。

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お花見に誘われ、自身初めての東京での花見。
千鳥ヶ淵が桜の名所と言われる所以が分かりました。すごい。桜桜桜。
水面まで垂れた桜の姿は妙に肉感的でした。

夜は中目黒でお花見。

明後日にも予定しているけど、そちらは葉桜が楽しめそうです。