シナチクってラーメンに入れる以外になかなか食べる機会がなく、そんな消極的な理由で常備菜になりがちです。賞味期限が分からなくなってたシナチクがあったので（別におかしくはなっていなかった）一挙に食べてしまおうと炒めてみました。

シナチクに油があるのでそのままフライパンで水気を飛ばして焦げ目をつける感じ。胡麻もたっぷりと入れて炒めます。仕上げに胡麻油をひと垂らしして香ばしく。

これが美味しい。そのまま食べるのより好きかも。ちょっと気の利いた箸休めになります。