小品ですがなかなかだったので紹介。
茹でたオクラを斜め切りでも輪切りでも好きなように切って、ジャコと梅干の梅肉と和えるだけ。超簡単ですが、これがいけます。「絶対ウマいよな」と確信はありましたが当たってよかった。（笑）
梅干の良さが出来を左右するかと思います。深みのあるおいしい梅干を使ってください。