簡単なグラタン。

ベーコン、にんにく、白菜、マカロニ
ホワイトソース（小麦粉、バター、牛乳）
コンソメ・塩・胡椒・バジル・パセリ・粉チーズ

白菜は下茹でして、切ってからかるくしぼって水気を切ります。
マカロニも入れる場合はかなり固めに茹でます。（本来3分のを1分でちょうどよかったです）

フライパンでつぶしたにんにくとベーコンをカリカリになるまでのんびりと炒めます。写真ではあまってたソーセージも。

ホワイトソースを「だま」ができないようにうまく作るコツは、
・牛乳を温めておくこと（小鍋で火にかけておくとか）。
・途中で小麦粉を追加しないこと。
これを守ればきれいに仕上がります。

ソースをコンソメ・塩・胡椒で味つけしたら白菜と炒めたベーコン（とにんにく）を入れ、混ぜ合わせます。

好みでバジルや粉チーズも混ぜ合わせたり。
器に移してパセリ・粉チーズを散らしてオーブンへ。きれいに焦げ目がつけばOK。