皮つきのままだと彩りも楽しいです。

先日簡単芋ごはんの記事を書きましたが、その後も母を始め皆に好評で、今度は生の鳴門金時を買ったそう。今度は焼き芋ではなく、蒸かし芋に。そのままでも美味しかったです。
蒸かし芋だと皮も柔らかいので、剥かずに使えます。作り方は同じ。

うんまいです。おすすめ。ほのかな塩味と芋の甘み、脂っこい料理にも合います。