魚の塩焼きには青紫蘇が合う

鯛の塩焼きに青紫蘇の千切り。

紫蘇は漢方でも重要な生薬のようですよ。なんでも精神的な疲れにいいのだとか。

他に代わりのない爽やかな香りが特徴の紫蘇ですが、魚の塩焼きによく合います。特に夏にはいいですね。
今回は鯛の塩焼きに載せていますが、鯵でもなんでも合うんじゃないかなと思います。見た目も鮮やかなので是非。

気をつけるべき事は、紫蘇の香りの元は葉の裏にあり壊れやすいので、葉の裏は触らないこと。刻むときも葉の裏を内側にして巻いて切るといいです。
あと火が入ると黒くなってしまうので、魚に載せるのは食べる直前に。

よつばと！ダンボーの改造プラモデル展 at コトブキヤ秋葉原

ダンボープラのコトブキヤ社内改造コンペ作品
「緑の巨人牧場より誕生」。

漫画「よつばと！」に登場するダンボールから生まれたロボ、ダンボー。そのダンボーのプラモデルがあるのですが、製造・販売元のコトブキヤで社内改造コンペが開催されたらしく、その参加作品が今秋葉原のコトブキヤ店舗で展示されています。

Facebook でコンペ作品を見たときから気になっていたので、せっかく公開されたとのこと見てきました。

全36作品。

ミリタリー系改造多し
参加者の方の趣味が反映されているのかミリタリー系改造が多かったです。気合いの入り方が凄い。

クワズイモダンボー。
ところで、このダンボーにこの液体肥料はどう見てもあげすぎなので、中身を水にするか、封を開けずに染み出さない状態で挿した方がいいです。すぐに枯れてしまう予感。

こちらはお気に入りの2作品。
「パンボー」はパンが本当によく出来てる。美味しそうです（笑）。「我が家」はまさにこの発想はなかったという改造。…改造？

後頭部が開いて焼き上がってる！

この作り込み半端ない。すげぇ。

これは絵ではなく、中身も作ってる
これは絵（ペイント）ではなく、中身も作ってます。ひょえー。

気に入った3作品までを投票することができます。
私は一枚目の「緑の巨人（作中に牧場のお話が出てくるのでたぶん関連させた作品）」「パンボー」「我が家」に投票しました。どれも改造だけに留まらずシーン（情景）を作り出しているんですよね。そういうお話を鑑賞者の頭の中に描いてしまうあたりうまいなぁと。

他にもおもしろい作品はいっぱいあるので見てるだけでも楽しめます。自分も作りたいなーと。
「よつばと！」好きで秋葉原に行ける方は是非。いつまでやってるのかは書いてありませんでした。

あと、撮影自由なのですがショウケースのガラスに光が反射するので、一眼レフな方は偏光フィルタつけた方がいいです。私は GR DIGITAL だったので苦労しました。

百日紅 2012
百日紅が見頃ですね。
暑いのでなかなかのんびり花見とはいきませんが、その名の通り花期が長いので夏の間楽しませてくれます。

夏に真ピンクは暑苦しいイメージがありますが、写真だと色温度高め（ホワイトバランス低め）に設定すると爽やかな雰囲気に。

フリルみたいで可愛いです。

9月くらいまで楽しめるでしょうか。

よく高そうなフランス料理でフルーツを使ったソースを肉料理にかけていたりしますね。食べたことがないのでどんなものなのか分からないのですが、ネタとして終わらないところを見ると美味しいのでしょう。

豚ヒレ肉を焼いたので試しにそれをちょっと作ってみたところ、これが美味い。肉との相性が良すぎてヤバい。

オレンジソース（肉に味付けしてある場合）

マーマレード大さじ1くらい、水同量、白ワイン少々、塩ひとつまみ、醤油2～3滴

小鍋に水とマーマレードを入れ、焦げないように加熱。白ワインも加えてアルコールは飛ばす。塩と醤油入れて味見。甘じょっぱければ OK。気持ち煮詰めて出来上がり。

自分のイメージで作ったのでお店のはどうなのか分かりませんがこれで十分美味しいです。フルーティな爽やかさと柔らかさが肉と絶妙。あぁ、こりゃ高いレストラン向けだろうなと思いました。簡単でありながら多種多様な果物を使えるのですから楽しめる上、シェフのアイディアとセンス、腕が出ますね。

思えばハムステーキにパイナップル缶詰の輪切りを載せたハワイアンなステーキも美味しいですね。果物と肉って想像以上に合うのかもしれません。

イケてる割に簡単なのでぜひ一度お試しを。

昨日、8月1日は神奈川新聞花火大会[kanaloco.jp] でした。

天気には恵まれたものの、風が弱かったのか煙の残りやすいコンディションでしたが、最初から最後まで楽しめました。
今回は部屋から出て家の近くの高台から撮ってみようかなと思ったのですが、事前に行ってみるとちょうど花火方向が見えないということで、結局いつも通り自室からチャレンジ。

今回の写真は全て時系列通りの掲載。

翠色の小花がかっこいい。