紅玉1コで作るプチ・タルト・タタン。

前の記事で半分の量で作った方が手軽、と書きましたがこれって去年までの経験なんですよね。前回作ったときはすっかり忘れていました。
まだ紅玉が残っているので1個分で作ってみたところやはり簡単です。ただ卵は半分にするのが面倒なので（残りはどうする？）丸1個使っています。その分牛乳を減らして粘度は同程度に。

ちょうど2人分くらいでしょうか。