（フォトログ）

2月8日は関東で記録的な大雪でした。いつもなら5cmで大雪と宣う関東平野部ですが、今回ばかりはすごかったですね。
昨年も久しぶりに結構積もりましたが、今回はその比ではありませんでした。

今までと違うのは量だけでなく、さらさらの雪だったこと。風も強かったですが、積もった雪がまた舞い上がるというのは初めて見ました。

あと初めて見たのが氷柱！ でこぼこしたのができるんですねぇ。

15時の時点で23cmだったのが、一時間後の16時には26cm、17時20分には30.5cm。降り止んだ22時には最終的に38cmまでいきました。30cm定規で計測不能に陥ったのも大人になってからは初めての経験でした。すげー。

ちょっとかき氷が食べたくなりましたので。 pic.twitter.com/2bKOAoPKr2

— ichijo.nori (@ichijo) February 8, 2014

うめえええ！ pic.twitter.com/FoVwRysa07

— ichijo.nori (@ichijo) February 8, 2014

外で食べ続けるのは寒かったので器に盛って。
普通のかき氷と違う点は、とにかくふわっふわであること。シャクシャク、じゃないんです。高級かき氷も顔負けですな！

雪が降れば冬はかき氷食べ放題かーとしみじみ思った次第。

早くも菜の花が。
菜の花というとおひたしか、菜の花パスタ、グラタンなどがパッと思いつく料理ですが（飾り程度におすましとかも春らしくていいですね）、今回はちょっと発想を変えて炒め物に。

菜の花、にんにく、鷹の爪（七味唐辛子でも）、
オリーヴオイル、塩、胡椒、アンチョビ、醤油

1. 菜の花は下茹で。少し塩を効かせるとよい。
2. フライパンにオリーヴオイルを温め、にんにくで香りだし。鷹の爪なら一緒に（七味唐辛子ならあとで炒める時でよい）。
3. 菜の花をフライパンに入れ、アンチョビも加えて炒め和える。茹で汁を少し入れるとよい。
   塩、胡椒で味付け、仕上げに醤油を一回しして出来上がり。塩加減は全体を見て調整のこと。

お気づきの方はもう「ははーん」と来ているでしょうが、そうです。菜の花パスタのパスタがないヴァージョンです。
これが実に美味い。母上はおひたしより好きかもと申しておりました。

がっつり菜の花が食べたい時におすすめです。