パンチェッタ、うまいですよね。イタリーの塩漬け豚肉、生ベーコンのことですが本来「パンチェッタ」とは豚バラ肉を指すそうです。（参照：Wikipedia）
パンチェッタと言えば成城石井などでしか見なかったのですが、今回やってみました。
やってみましたと言っても熟成させるわけでもなく、ただ単に塩と粗引きこしょうをすりこみ一晩冷蔵庫で寝かせるだけです。
参考にしたレシピによると豚バラ肉1ブロックあたりポリ袋に塩大さじ1と2/3、粗引きこしょうを小さじ2/3を入れ、肉も入れてよくすりこむ。空気が入らないように袋を閉じ（ジッパーつきが便利）、冷蔵庫で一晩寝かせる。
今回はこれより濃い目で作ったのですが、まぁがばがば食べるものではないのでいい感じです。即席パンチェッタ、うまー！
ひと口生で食べてみましたがやっぱりうまいです。これこのまま食べちゃっても平気なのかな。
フライパンであぶる程度に焼き、サンチュに包んでかぶりつく。おすすめ。やっぱり肉うまい。脂うまい。今宵のお供はライムウォッカ。
きましたねーついに。
そして “iTunes Music Store” が “iTunes Store” へ名称も変更。
さっそくiTunes7をダウンロードしてみましたが、びっくり。
なんといっても動作が軽いし、使いやすくなってる。goooood!! 4000項目を超えるライブラリをスクロールしたときの軽さにびっくりです。
あと前からやってなかったiPodのヴァージョンをアップしたら、「電源アダプタをさして」とのこと。電源アダプタ持ってないので明日買ってきます…。orz
iPodも期待していた80GBが出たし考えようかな。
iPod nanoに関しては前のデザインのほうが好きです。miniみたいになっちゃいましたね。shuffleはさすが。クリップの発想はなかった！
ご覧のとおりリニューアルです。きれいに表示されているでしょうか？
サイトのほうはちょっとコンテンツも増えてます。
前回、初の背景色つき＆サイトは小窓で展開、というスタイルを試したわけですが、どうも使いにくい（見にくい）というのがあり基本形に戻しました。ちょっとまたこれで様子を見ようと思います。
こんなふうに見えていればOKなのですが。
表示が変なとこがありましたらご連絡ください！
1977年9月に打ち上げられた惑星探査機、ボイジャー1号。今も飛行し続けています。
そのボイジャー1号がついに太陽系の果てへ到達、そして最果てを越え、ついに未知の星間空間へ…。すごい。
詳しくはこちらをどうぞ。
太陽系の果てに到達したボイジャー1号 -日本惑星協会
ボイジャー1号 -Wikipedia
ぞくぞくしますね～宇宙ネタは。
オリジナルカクテルを作りました。
“Black Satellite”と命名。ぜひ作ってみてください。
冷凍庫で冷やしたウォッカ、ライムペリエ（ペリエ＋ライム）、コーラを5:2:3くらいの割合で。
これが基本になるかと思いますが、好みで調整してください。
グラスにたっぷりと氷をいれ、しっかり冷やしたウォッカ・ペリエ・コークを注ぎます。かるくステアして出来上がり。簡単です。
宇宙空間の絶対零度の冷たさと孤独に思いを馳せながらどうぞ。